Pain perdu salé à l’Emmental de Savoie

La Recette Battre les œufs avec le lait, saler et poivrer généreusement. Couper l’Emmental de Savoie en fines tranches. Couper les tranches de jambon en deux. Monter les pains perdus en plaçant entre deux tranches de brioches, les tranches de jambon et les fines lamelles d’Emmental de Savoie. Tremper les pains perdus de chaque côté dans le mélange lait et œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien imbibés. Cuire les pains perdus à feu doux avec un beau morceau de beurre environ 7 minutes de chaque côté, de façon à ce que le fromage soit bien fondu. Déguster sans attendre.